2009年4月13日のテレビ東京「カンブリア宮殿」で、ラーメン業界で１店舗あたりの売り上げでダントツ全国トップ（37店舗で64億4,600万円）を誇る「博多 一風堂」力の源（ちからのもと）カンパニーの河原成美（しげみ）（56歳）氏が出演しました。「店は舞台だ！」と言い切る経営の要諦を紹介します。（４）「ラーメンを作っているなんていう概念だけで、そういう考えだけでラーメンを作っては駄目」

９）河原成美（しげみ）社長は言う。
「ラーメンに感謝を込める、ありがとうを店の中で表現しながら、地域の中に一つの光、温かさを作っていく。
ああ、元気な一風堂があって嬉しいね！いいね！って、で、店の前を通るといつもきれいで生き生き働いている。
そうしたら、その地域にいる人達に、少しかもしれないけれど、光、温かさみたいなものを伝える事が出来るじゃあないですか。
だから俺達は、ラーメンを作っているなんていう概念だけで、そういう考えだけでラーメンを作っては駄目って。
だから作る俺達の、作る人の人間的な成長が必要になってくるんですよね。」
（続く）