2009年4月13日のテレビ東京「カンブリア宮殿」で、ラーメン業界で１店舗あたりの売り上げでダントツ全国トップ（37店舗で64億4,600万円）を誇る「博多 一風堂」力の源（ちからのもと）カンパニーの河原成美（しげみ）（56歳）氏が出演しました。「店は舞台だ！」と言い切る経営の要諦を紹介します。（７）「まあ、言うとすれば、大変ばい！覚悟はしとるか、言いたいね！」
12)村上龍「これから飲食業をやろうかという人へのアドバイスは？」
河原成美
「まあ、言うとすれば、大変ばい！現実に始まったら、あんたが思いよるようには上手くいかんじゃないと。
ちゃんと考えとるか、覚悟はしとるか、言いたいね！」
著者（私）は、飲食業の経験がありますが、この番組を見ての感想は、村上龍氏も同じような事を言っていましたが、“これだけラーメンに打ち込める人は凄い！”
（「博多 一風堂」河原成美（しげみ）氏の項終わり）
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