シャンパンの製法を取り入れて開発された、日本酒の発泡酒！5月19日のＮＨＫ総合テレビジョン「いっと６けん」で、群馬県川場村の日本酒の蔵元・永井酒造の永井彰一さんが開発・製造したシャンパンのような飲み物、日本酒の発泡酒が紹介されました。(その１）

１）永井彰一さんは語っています。
「自分達の手で、誰もやっていないこと、日本初・世界初の商品を何とか作ってみたいと思った一念だけです。」

２）永井彰一さんの蔵では120年以上に渡り、群馬県川場村の豊かな自然を活かしてお酒を作ってきました。
若者を中心に日本酒離れが進む中、永井彰一さんに転機が訪れます。
11年前、世界的に有名なフランス人のワインの作り手ジャン・ミッシェル氏に出会ったことで永井彰一さんは、ワインのように世界中で飲まれる日本酒を作るという目標を持ったのです。
（続く）