「平牧三元豚」「平牧金華豚」―100グラム1,400円の高級ブランド豚肉を生産・販売する平田牧場会長の新田嘉一（にった・かいち）氏の話を、8月31日放送のテレビ東京・「カンブリア宮殿」の内容を中心に紹介します。（その２）

２）平田牧場の名前の由来は、新田嘉一会長の生まれた所が平田という地名で、現在は合併して酒田市になっているが、生まれた所の地名を残したいと名づけた、という事です。

３）平田牧場は、東京・六本木の東京ミッドタウンの飲食店街に店をオープンさせたが、いつも行列が出来、余りの賑わいぶりに、施設側の要望で、本年7月には更に別のフロアーにも店をオープンさせている。
　
ちなみにランチタイムのメニューは、
平牧三元豚しゃぶかつ・そば御膳 … ￥1,000
～平牧金華豚ステーキ　110ｇ … ￥2,200 　
（ご飯、特製スープ、サラダ付き、ソースは デミグラス or 和風〔和風・わさび〕）　である。
（続く）