脳の老化を吹っ飛ばせ！10月20日のＮＨＫ総合テレビジョン「プロフェッショナル仕事の流儀」は、脳活用法スペシャルー「脳のアンチエイジングー脳の老化防止」、「脳をいつまでも若く」がテーマでした。（その３）「ミシェランガイド」で最高級の3つ星に輝く銀座の「すきやばし次郎」の寿司職人・小野二郎さんは、83歳であるが、店に通うのに、東京・中野の自宅から新宿駅まで約４ｋｍを４０分で歩く。

５）銀座の「すきやばし次郎」の寿司職人・小野二郎さん（８３）の日常を検証した脳科学者・茂木健一郎さんは、小野さんのアンチエイジングの極意を適度に体を動かす事だと気づきます。

６）小野さんは、店に通うのに、東京・中野の自宅から新宿駅まで約４ｋｍを４０分で歩く。
４ｋｍの道のりは成人男子で５０分かかる距離であるが、４０分はかなり早いペースである。

そして週に１度は銀座の店まで２時間かけて歩く。
テレビ画面でみる小野さんは、通勤姿のサラリーマンのように、片手に鞄を持ち、背筋をピンと伸ばし、やや大またでスタスタと歩いている。
（続く）