ＴＢＳテレビ“情熱大陸”（日曜、夜11：00－11：30）5月2日の放送は、ニンニクを黒く焦がした「黒マー油」が特徴の真っ黒なとんこつラーメン店「なんつッ亭」店主の古谷一郎氏を取り上げていました。（その4）

「なんつッ亭」ホームページ
http://www.nantsu.com/object/ichirou/syugyo.htm

古谷一郎氏「ラーメン屋は凄いんだということを言いたいんじゃあないんですね。
ラーメンは日本の国民食というか、誰でも気軽にという位置で良いと思うんですよ。
だけど、やってる奴らは、僕も含めてプライド高く、俺達の体力とか、知力を全部注（そそ）ぎこんで、さあ食べてくれ、というか・・・
そんな儲かるんなら一寸やってみようかなと簡単に言われると、若干（じゃっかん）頭にきますね、はい。」
（続く）